Nuestros productos locales
Panorama de las especialidades culinarias bretonas
Bretaña es famosa por sus magníficos paisajes y sus interminables playas, pero también por su gastronomía y sus numerosas especialidades locales.
De lo dulce a lo salado, pasando por los platos emblemáticos de los restaurantes bretones, descubra aquí algunas de nuestras especialidades culinarias.
Cervezas artesanales bretonas
La cervecería del Tío
Microcervecería creada en 2016 en Binic-Etables-sur-Mer, UNCLE, La Brasserie des Tontons, produce cervezas bretonas de raíz local abiertas al mundo. La cervecería nació de los viajes y descubrimientos de sus creadores: Mathieu, Benoit y Benjamin. Crean recetas de inspiración anglosajona (cervezas Pale Ale e IPA) con sabor afrutado y aromas de cítricos, pino y cierto amargor. Por no hablar de su cuidada comunicación.
Encontrará sus productos en la tienda "Produits Régionaux", en la bodega "Pupitre" de la calle Joffre y en la mayoría de los restaurantes de la ciudad.
¿Y lo mejor?
Ganaron el premio a la aventura humana en los Trophées du Tourisme 2021.
El Boujaron y la sidra elaborados en Binic-Étables-sur-Mer
Encuentra la sidra del condado de Goëlo en las tiendas de alimentación de Binic-Étables-sur-Mer, sin olvidarte del Boujaron, ¡que es mucho más que un aguardiente!
Los marineros que partían hacia Terranova llamaban «Boujaron» a la pequeña medida de hojalata que se utilizaba para repartir las raciones entre los marineros; por asociación, el Boujaron pasó a ser el nombre de la propia bebida.
Es el único aguardiente tradicional que da testimonio de entre 400 y 500 años de historia en la Gran Pesca de Terranova, Islandia o Groenlandia.
Nacido y criado a orillas del mar en el País de Goëlo, entre Bréhat y Saint-Brieuc, en las Côtes d’Armor, y elaborado a partir de las mejores sidras del condado de Goëlo, el Boujaron es hoy un auténtico aguardiente marítimo, con carácter, tónico, de sabor marcado, con un toque amaderado pronunciado y un sabor a aventura, ¡que recuerda así el espíritu de nuestros antiguos marineros!
Encontrarás sus productos, entre otros lugares, en la tienda de comestibles «Au Panier D'Steph» y en la bodega «Pupitre», en la calle Joffre, así como en algunos restaurantes de la localidad.
Encuentra más información sobre el Boujaron y la sidrería del Ponto en su página web.
La Mère Lalie
Descubra las deliciosas terrinas elaboradas en Binic-Etables-sur-Mer. Encontrará patés, rillettes y callos cocidos. Elaboración tradicional, garantía de calidad y productos locales.
Respeto de las exigencias del Label Rouge.
