Nos produits locaux
Tour d'horizon des spécialités culinaires bretonnes
La Bretagne est réputée pour ses paysages magnifiques et ses plages à perte de vue, mais aussi pour sa gastronomie et ses nombreuses spécialités locales.
Sucrées ou salées, en passant par les plats iconiques des restaurants bretons, retrouvez ici quelques unes de nos spécialités culinaires.
Le Boujaron et le cidre produits à Binic Etables sur Mer
Retrouvez le cidre du Comté de Goëlo dans les épiceries de Binic-Etables-sur-Mer sans oublier le Boujaron, qui est bien plus d’une eau-de-vie !
Les marins partis à Terre-Neuve appelaient « Boujaron » la petite mesure de fer blanc qui servait à distribuer des rations aux matelots, par association, le Boujaron est devenu la boisson elle-même.
Il est la seule eau de vie du patrimoine attestant de 400 à 500 ans d’ancienneté à la Grande Pêche à Terre-Neuve, en Islande ou au Groenland.
Né et élevé en bord de mer en Pays Goëlo entre Bréhat et St Brieuc en Côtes d’Armor, issu des meilleurs cidres du Comté de Goëlo, le Boujaron est aujourd’hui une authentique eau de vie maritime, affirmé, tonique, au goût marqué, au boisé prononcé, au goût d’aventure, rappelant en cela l’esprit de nos vieux marins !
Vous trouverez leurs produits notamment à l’épicerie « Au Panier D'Steph » et à la cave "Pupitre" rue Joffre, et dans certains restaurants de la station.
Bières bretonnes artisanales
La brasserie Uncle
Micro-brasserie créée en 2016 à Binic-Etables-sur-Mer, UNCLE, La Brasserie des Tontons, produit des bières bretonnes ancrées localement et ouvertes sur le monde. La brasserie est née de voyages et de découvertes de ses créateurs : Mathieu, Benoit et Benjamin. Ils élaborent des recettes d’inspiration anglo-saxonne (bières Pale Ale et IPA) au goût fruité, qui dégagent des arômes d’agrumes, de pins, et une certaine amertume. Sans oublier leur communication très léchée.
Vous trouverez leurs produits notamment dans la boutique « Produits Régionaux », à la cave "Pupitre" rue Joffre, et dans la plupart des restaurants de notre commune.
La Mère Lalie
Découvrez les délicieuses terrines élaborées à Binic-Etables-sur-Mer. Vous trouverez des pâtés, des rillettes et des tripes cuisinées. Fabrication traditionnelle, gage de qualité et de terroir.
Respect des exigences du Label Rouge.
